Рацион кур несушек: как кормить для высокой яйценоскости и укрепления иммунитета

Продуктивность кур яичных пород — ключевой показатель, определяющий рентабельность птицеводческого хозяйства. Под этим термином понимают комплекс взаимосвязанных признаков: яйценоскость (количество яиц на несушку), массу яиц, интенсивность яйцекладки, а также выход яичной массы и конверсию корма. Современные высокопродуктивные кроссы обладают генетическим потенциалом в 300–350 яиц в год, однако реализовать его удаётся лишь при точном соблюдении технологии кормления и содержания. В этой статье мы системно разберём, чем кормить кур несушек, как оценить яичную продуктивность, какие факторы влияют на снижение яйценоскости и как эффективно восстановить показатели с помощью современных кормовых добавок.

Что такое продуктивность кур яичных пород и как её оценивают

В зоотехнии действует биологический закон «генотип + среда». Для реализации генетического потенциала продуктивности необходимо соблюдение оптимальных условий: свет, воздухообмен, температура в помещении, полноценное питание, ветеринарно-санитарные показатели. Определяющим фактором среды является питание птицы — протеиновое, энергетическое, витаминное, минеральное. На долю кормов в структуре себестоимости птицеводческой продукции приходится более 70%.

Продуктивность кур яичных пород оценивается по следующим основным показателям:

• Яйценоскость на среднюю несушку — количество яиц, полученное от одной среднефуражной головы за учётный период. Отражает реальную продуктивность стада с учётом выбытия птицы.
• Яйценоскость на начальную несушку — отношение валового сбора яиц к поголовью на начало периода. Характеризует общую эффективность использования стада.
• Интенсивность яйцекладки (%) — доля несушек, снёсших яйцо, от общего поголовья за конкретный день или неделю. Ключевой оперативный индикатор.
• Средняя масса яиц — определяет товарную категорию и выручку. Масса яиц в начале яйцекладки составляет 40–50 г, к годовому возрасту увеличивается до 57–65 г.
• Выход яичной массы (кг/гол.) — произведение яйценоскости на среднюю массу яйца.
• Конверсия корма — затраты кормов на 10 яиц и на 1 кг яичной массы.

Половое созревание у кур яичных пород наступает в 140–150 дней, у мясо-яичных пород — 150–180 дней. Средняя годовая яйценоскость кур яичных пород составляет 220–250 яиц, кур мясных пород — 110–200. Куры современных «народных» яичных пород в первый год жизни сносят не менее 160 яиц в год, а промышленных пород, линий и кроссов — не менее 200 яиц в год.

«Продуктивность кур и морфометрические показатели яиц линейно детерминированы генотипом птицы и максимально проявляются при взаимодействии: генотип — полноценное кормление — оптимальный микроклимат».

Рацион кур несушек: из чего должен состоять корм

Чем кормить кур несушек для высокой яйценоскости? Рацион должен быть сбалансированным и включать все необходимые компоненты: белки, жиры, углеводы, витамины и минералы.

Основные компоненты рациона несушек

• Зерновые корма (55–65%) — основной источник углеводов и энергии. Пшеница богата крахмалом и протеинами, легко усваивается. Кукуруза калорийна, поэтому её количество нужно контролировать во избежание ожирения. Ячмень содержит много клетчатки, поддерживающей здоровое пищеварение.
• Белковые корма (15–25%) — жмыхи и шроты (подсолнечный, соевый), мясокостная и рыбная мука, бобовые. Белок — фундамент для производства яиц. Низкий уровень протеина в рационе приводит к снижению яйценоскости и ухудшению качества яиц.
• Минеральные корма — известняк, ракушечник, мел, монокальцийфосфат. Кальций и фосфор играют критическую роль в формировании скорлупы. Недостаток этих элементов приводит к деформации яиц, истончению скорлупы, появлению яиц без скорлупы.
• Витаминные корма — зелень (крапива, люцерна), морковь, травяная мука. Витамин А отвечает за зрение и иммунитет, витамин D необходим для усвоения кальция, витамин Е поддерживает репродуктивную функцию и улучшает качество яиц.

«Курам необходимо сбалансированное питание, содержащее достаточное количество протеина, кальция, фосфора, витаминов и минералов».

Нормы кормления несушек: в среднем одной курице требуется 120–130 г комбикорма в сутки. При яйценоскости по стаду меньше 50% потребление составляет 95–100 г, при продуктивности 80–90% — 120–130 г. Важно помнить, что переедание вызывает проблемы с пищеварением, ожирение и снижение яйценоскости.

Исследованиями доказана возможность снижения уровня сырого протеина в комбикормах за счёт использования добавок синтетических аминокислот, прежде всего лимитирующих. Протеин зерновых кормов лимитирован по лизину и метионину+цистину; протеин продуктов переработки подсолнечника — по лизину и в некоторых случаях по метионину. Поэтому включение таких ингредиентов в кормосмеси требует их обогащения синтетическими аминокислотами. Наиболее эффективно кормовой белок используется, когда содержание всех незаменимых аминокислот в рационе точно соответствует нормам потребностей в них — так называемый «идеальный протеин».

Почему куры плохо несутся: основные причины снижения яйценоскости

Многие птицеводы сталкиваются с ситуацией, когда куры не несутся. Причины могут быть самыми разными — от сезонных изменений до болезней и недостатка питания.

Основные причины снижения яйценоскости

1. Несбалансированный рацион — самая распространённая причина. Дефицит протеина, кальция, фосфора, витаминов и минералов немедленно сказывается на продуктивности. Куры не несутся что делать в первую очередь? Пересмотреть рацион и обеспечить полноценное питание.
2. Недостаток воды — куры должны иметь постоянный доступ к чистой свежей воде. В жару потребность в воде возрастает.
3. Нарушение светового режима — для нормальной яйцекладки курам необходимо 14–16 часов света в сутки. Осенью и зимой световой день сокращается, что ведёт к снижению продуктивности.
4. Температурный стресс — куры хорошо несутся при температуре от 11 до 26°C. При повышении температуры яйценоскость падает. В жару куры плохо несутся из-за теплового стресса и снижения аппетита. Оптимальная температура для несушек — 12–18°C.
5. Стресс — куры чувствительны к стрессу: переезд, смена рациона, появление новых соседей, громкие звуки — всё это вызывает беспокойство и снижение яйцекладки.
6. Линька — когда курица линяет, она не несётся, так как все силы организма тратятся на смену оперения.
7. Болезни и паразиты — снижение яйценоскости может быть вызвано инфекциями, воспалением яйцевода, кожными паразитами.
8. Возраст — пик яйценоскости приходится на первый год, затем продуктивность ежегодно снижается на 10% и более.
9. Скученность — оптимальная плотность посадки — не более 5 кур на 1 м².

«Если в курятнике температура не поднимается выше 12 градусов, яйценоскость резко снижается. Куры нормально переносят низкие температуры, но яйца нести они предпочитают в тепле».

Куры не несутся: что делать — пошаговый план действий

Если вы столкнулись с проблемой, когда куры не несутся, следуйте этому пошаговому плану:

1. Проверьте рацион: убедитесь, что комбикорм сбалансирован по протеину (16–18%), кальцию, фосфору и аминокислотам. Не кормите кур только зерном.
2. Обеспечьте постоянный доступ к чистой воде, особенно в жаркую погоду.
3. Нормализуйте световой день до 14–16 часов с помощью искусственного освещения.
4. Поддерживайте оптимальную температуру в курятнике (12–18°C). Зимой утеплите помещение, летом обеспечьте вентиляцию и тень.
5. Устраните стресс-факторы: обеспечьте тишину, достаточное пространство (не более 5 кур на 1 м²), чистую подстилку.
6. Проверьте здоровье птицы: при подозрении на болезни обратитесь к ветеринару.
7. Введите в рацион кормовую добавку для восполнения дефицита аминокислот, витаминов и микроэлементов.

Препараты для увеличения яйценоскости: научный подход

На рынке представлено множество препаратов для увеличения яйценоскости. Однако научный подход требует использования средств с доказанной эффективностью. Исследования показывают, что применение селенсодержащих препаратов повышает интенсивность роста и морфологические показатели яйцевода, а также яйценоскость кур. Эффективность кормовых добавок подтверждается при условии их правильного применения в критические периоды: выход на пик яйцекладки, вторая фаза продуктивности (после 45–50 недель), периоды технологических стрессов.

Одним из наиболее эффективных решений, подтверждённых научными исследованиями, является кормовая добавка «Смарт Протеин».

Кормовая добавка Смарт Протеин: состав и механизм действия

Компанией ООО «М-АЛЬЯНС» разработана жидкая кормовая добавка аминокислотный состав для кормления животных «Смарт Протеин» (SmartProtein), содержащая 17 аминокислот, витамины (А, Е, В₂, С, каротин) и 6 микроэлементов (железо, медь, цинк, марганец, кобальт, селен).

Состав Смарт Протеин:

• Аминокислоты (%): аспарагиновая кислота 1,34, глутаминовая кислота 1,717, серин 0,33, глицин 0,84, гистидин 0,31, аргинин 0,288, треонин 0,077, аланин 0,729, пролин 0,44, тирозин 0,31, валин 0,55, метионин 0,15, цистин 0,074, изолейцин 0,228, лейцин 1,32, фенилаланин 0,28, лизин 0,4. Итого аминокислот: 9,4%.
• Витамины и микроэлементы (мг/кг): витамин А 0,61, каротин 0,44, витамин Е 0,52, витамин В₂ 1,32, витамин С 530,62, железо 62,15, медь 2,28, цинк 22,4, марганец 0,91, кобальт 0,047, селен 0,12.

Механизм действия добавки основан на восполнении дефицита незаменимых аминокислот, особенно лимитирующих — лизина и метионина+цистина. Полное использование поступивших в организм птицы с кормом аминокислот возможно лишь в том случае, когда все они присутствуют в полном наборе. При этом 40–45% потребностей птицы обеспечивают незаменимые и 55–60% — заменимые аминокислоты. Добавка также обеспечивает организм витаминами и микроэлементами, критически важными для формирования скорлупы, иммунитета и обмена веществ.

Преимущества применения кормовых добавок с питьевой водой:

• Гибкий способ дополнительного введения комплекса аминокислот и биологически активных веществ
• Лёгкость в применении
• Быстрое поступление нутриентов в организм

Результаты научных исследований ФНЦ «ВНИТИП»

В 2024 году в Федеральном научном центре «Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства» (ФНЦ «ВНИТИП») были проведены исследования по изучению зоотехнических показателей кур-несушек при включении в воду кормовой добавки «SmartProtein» («Смарт Протеин»).

Методика исследований: опыты проводились на курах-несушках кросса «Хайсекс белый» в возрасте 150 дней, в течение трёх месяцев продуктивного периода. Курам опытной группы ежедневно выпаивалась добавка из расчёта 10 мл концентрата на 1 литр воды (100 мл раствора на голову).

Основные результаты исследований:

Академик РАН Егоров И.А., руководитель исследований, отметил: «В опытной группе интенсивность яйценоскости превысила кур контрольной группы на 6,70% при более низкой конверсии корма».

Качество скорлупы и морфологические показатели

Упругая деформация скорлупы в конце опыта в опытной группе составила 20 мкм против 22 мкм в контрольной (ниже — лучше), а толщина скорлупы — 0,36 мм против 0,33 мм. Таким образом, качество скорлупы яиц в опытной группе было выше.

Переваримость питательных веществ

Содержание витаминов в яйцах: в конце опыта уровень витамина Е в яйце опытной группы значительно повысился (151,22 мкг/г против 81,58 в контроле). Содержание витамина А также было выше (5,73 против 4,52 мкг/г).

«Выпаивание ежедневно приготовленной кормовой добавки аминокислотный состав для кормления животных «SmartProtein» в количестве 100 мл на каждую голову оказало положительное действие на показатели переваримости и использования основных питательных веществ у кур опытной группы».

Органолептическая оценка яиц показала, что средний балл в опытной группе составил 4,72 против 4,61 в контрольной — добавка не оказала отрицательного влияния на вкусовые качества яиц.

Производственный опыт ООО «Лоран»: восстановление продуктивности

В 2026 году на поголовье 30 000 и 140 000 кур был проведён производственный опыт по применению Смарт Протеин 10%. Результаты подтвердили научные данные ФНЦ «ВНИТИП».

Ключевые результаты опыта ООО «Лоран»:

1. Устранение отставания в продуктивности — стадо выровнялось по показателям яйценоскости до нормативных значений.
2. Улучшение качества скорлупы — снижение количества боя и насечки, укрепление скорлупы.
3. Снижение падежа — укрепление иммунитета и повышение сохранности поголовья.
4. Повышение эффективности кормления — улучшение усвояемости кормов, снижение затрат на 1 кг яичной массы на 7,6%.

«Добавление Смарт Протеин 10% не оказало отрицательного влияния на живую массу. Напротив, к концу опыта куры опытной группы превосходили контроль по живой массе на 3,4%».

Таким образом, опыт подтвердил, что Смарт Протеин позволяет:

• повысить интенсивность яйцекладки на 1,5–6,7%;
• увеличить выход яичной массы на 2,8–9,4%;
• снизить затраты корма на 1,4–7,6%;
• укрепить скорлупу и улучшить товарный вид яиц;
• поддержать высокий иммунный статус и сохранность поголовья.

Рекомендации по применению Смарт Протеин

На основании производственных испытаний и научных исследований ФНЦ «ВНИТИП» сформулированы следующие рекомендации по применению:

• Дозировка: 10 мл концентрата на 1 литр питьевой воды при групповом поении. При расчёте на голову — примерно 0,1 мл в сутки.
• Периодичность: ежедневно в течение всего продуктивного периода. Особенно важно применение в критические фазы:
  • выход на пик яйцекладки (24–30 недель);
  • вторая фаза продуктивности (после 45–50 недель), когда естественная яйценоскость снижается;
  • периоды технологических стрессов (пересадка, вакцинация, резкая смена корма);
  • жаркий сезон, когда потребление корма падает, а потребность в нутриентах остаётся высокой.
• Совместимость: добавка совместима со стандартными рационами, витаминными премиксами и вакцинами. Не содержит гормонов, антибиотиков и ГМО.
• Контроль: рекомендуется вести ежедневный учёт яйценоскости, массы яиц и потребления воды. Контрольные замеры — каждые 2 недели.

Заключение

Высокая яйценоскость кур-несушек — результат комплексного подхода, в котором полноценное белково-витаминное питание занимает центральное место. Рацион кур несушек должен быть сбалансирован по энергии, протеину, аминокислотам, витаминам и минералам. При возникновении проблем, когда куры не несутся, необходимо проанализировать все факторы: кормление, условия содержания, световой режим, здоровье птицы.

Научные исследования ФНЦ «ВНИТИП» и производственный опыт ООО «Лоран» подтверждают, что применение кормовой добавки «Смарт Протеин» позволяет:

• повысить интенсивность яйценоскости на 6,7% и более;
• увеличить выход яичной массы на 9,37%;
• снизить затраты корма на 7,6%;
• укрепить скорлупу яиц и улучшить их товарные качества;
• повысить сохранность поголовья и укрепить иммунитет птицы.

«При ежедневном выпаивании в утренние часы перед кормлением кормовой добавки аминокислотный состав для кормления животных «Smart Protein» в количестве 100 мл концентрата на 1 л воды позволяет повысить зоотехнические показатели кур и улучшить качество скорлупы яиц».

Для достижения максимального эффекта необходимо также обеспечить базовые зоогигиенические условия: оптимальный микроклимат (температура 12–18°C, влажность 60–70%), световой день 14–16 часов, чистую подстилку, отсутствие сквозняков и регулярную дезинфекцию помещений.

Список использованной литературы

1. Отчёт ФНЦ «ВНИТИП» по теме «Изучение зоотехнических показателей при включении в воду кур-несушек кормовой добавки аминокислотный состав для кормления животных «SmartProtein»», Сергиев Посад, 2024.
2. Продуктивность кур яичных пород: оценка, причины снижения и повышение яйценоскости. Опыт применения Смарт Протеин 10% и данные ФНЦ ВНИТИП. — URL: https://смартпротеин.рф/blog/96-produktivnost-kur-yaichnyh-porod-keys-ooo-loran.html
3. Яичные породы кур // Википедия. — URL: https://ru.wikipedia.org/wiki/Яичная_порода_кур
4. Методическое пособие по кормлению сельскохозяйственной птицы / ФНЦ «ВНИТИП», 2021.
5. Методика проведения научных и производственных исследований по кормлению сельскохозяйственной птицы / ФНЦ «ВНИТИП».