Выбрать автоклав человеку, который раньше с ними не сталкивался, не так просто. На первый взгляд они все делают примерно одно и то же: помогают готовить домашние консервы. Но на практике отличаются объемом, способом нагрева, конструкцией крышки, удобством работы и дополнительными возможностями.
Я посмотрел на несколько популярных моделей и выбрал пять вариантов, которые, на мой взгляд, сейчас наиболее интересны по сочетанию цены и характеристик.
Сразу оговорюсь: все модели из основной пятерки сделаны из нержавеющей стали и находятся примерно в одном ценовом диапазоне.
Топ-5 лучших автоклавов 2026 года
1. Автоклав Wein 2M
Цена:
- 30 л - 17 500 ₽
- 48 л - 19 500 ₽
Безоговорочное первое место я бы отдал Wein 2M. Это современный автоклав, в котором хорошо продуманы именно те вещи, с которыми приходится сталкиваться во время готовки.
Выпускается в двух вариантах — на 30 и 48 литров.
Первое, что бросается в глаза, — крышка. Она крепится с помощью байонетного соединения: повернул крышку — и она закрыта. Не нужно долго крутить барашки или закручивать рым-болты.
Еще один плюс — автоматический выход на рабочий режим. Воздухоотвод не придется перекрывать вручную: специальный клапан сам срабатывает в нужный момент.
Использовать Wein 2M можно на плите. Если подключить блок автоматики, аппарат сможет самостоятельно контролировать температуру и время стерилизации. Это удобно, если не хочется постоянно следить за процессом.
Из дополнительных возможностей — приготовление в реторт-пакетах и установка колонны. В итоге аппарат можно использовать не только для консервирования.
Кому подойдет
Тем, кому нужен удобный, автоматизированный и универсальный автоклав.
2. Автоклав Малиновка
Цена:
- 8 л - 9900 ₽
- 14 л - 11 900 ₽
- 20 л - 13 190 ₽
- 26 л - 14 290 ₽
Малиновка — один из самых интересных вариантов для тех, кто ищет недорогой автоклав.
Цена начинается примерно от 7600 рублей, но тут есть нюанс: за эти деньги продается 20-литровая версия, куда помещается всего 7 банок по 0,5 л. Поэтому я бы смотрел скорее на более вместительные модели. Они стоят от 11 000 рублей, что тоже вполне нормально для автоклава.
Главная особенность Малиновки — крышка Power Inside. Она крепится к корпусу всего двумя винтами, а после набора давления дополнительно фиксируется изнутри. Получается быстро и довольно удобно.
Автоклав можно использовать и на воде, и на пару. Есть версия со встроенным ТЭНом. При желании аппарат можно переделать для перегонки, а также использовать для приготовления продуктов в реторт-пакетах.
Хороший вариант за свои деньги, особенно если брать более вместительную версию.
Кому подойдет
Тем, кто ищет функциональный автоклав по доступной цене.
3. Добрый Жар
Цена: 13480 ₽
На третьем месте — классический автоклав «Добрый Жар» объемом 17 литров.
Модель рассчитана на одновременное приготовление до 12 банок объемом 0,5 литра. Автоклав поддерживает высокую температуру и давление, благодаря чему продукты быстрее проходят термическую обработку и могут дольше храниться — при условии соблюдения рецептуры и режимов стерилизации.
Это достаточно простой аппарат без сложной автоматики и дополнительных функций. Производитель заявляет срок службы до 15 лет, а стоимость модели составляет около 13 500 рублей.
В целом это хороший вариант для домашних заготовок небольшими партиями, но по вместимости и функциональности он уступает более универсальным моделям рейтинга.
Кому подойдет
Тем, кому нужен простой и компактный автоклав для регулярных домашних заготовок.
4. Автоклав Домашний Стандарт, 23 литра
Цена: 15 190 ₽
«Домашний Стандарт» — автоклав объемом 23 литра из нержавеющей стали AISI 304. Он работает при температуре до 120 °C и подходит для газовых, электрических и стеклокерамических плит.
Главная особенность модели — система «Пароматик», которая помогает поддерживать необходимые температуру и давление. Готовить можно на воде и на пару, причем производитель рекомендует паровой режим. Также предусмотрена возможность использования реторт-пакетов.
За безопасность отвечают четыре ступени защиты, включая клапаны для выпуска воздуха, рабочего и аварийного сброса давления. Гарантия составляет три года, а цена — около 15 200 рублей.
В целом это современный и функциональный автоклав с удобным паровым режимом, надежной системой безопасности и долговечным корпусом.
Кому подойдет
Тем, кому нужен вместительный автоклав с паровым режимом, системой контроля и несколькими ступенями защиты.
5. Автоклав Заготовщик
Цена:
- 16 л - 12 290 ₽
- 20 л - 14 450 ₽
- 28 л - 14 980 ₽
- 37 л - 17 350 ₽
Еще один неплохой вариант — Заготовщик.
У него довольно много моделей разных объемов, поэтому можно подобрать аппарат под свои задачи. При этом цена немного выше, чем хотелось бы: младшая версия стоит почти 13 тысяч рублей.
По оснащению все нормально. Есть дышащий клапан, электронный термометр и возможность работать на разных типах плит, включая индукционные.
А вот к крышке есть вопросы. Способ крепления выглядит довольно старомодно — сейчас встречаются более простые и удобные решения.
Но если конкретно такая конструкция вас не смущает, в целом аппарат вполне рабочий.
Нормальный рабочий вариант, но по удобству и цене есть более интересные конкуренты.
Кому подойдет
Тем, кому нужен простой автоклав подходящего объема и неважно современное крепление крышки.
Еще несколько интересных автоклавов
В основной рейтинг вошли только пять моделей, но есть еще несколько аппаратов, которые тоже заслуживают внимания. В первую очередь — из-за невысокой цены, простоты и неплохого набора возможностей.
Автоклав Fansel 3
Если нужен недорогой и компактный автоклав для дома, можно посмотреть на Fansel 3.
Модель выпускается в двух вариантах — на 16 и 22 литра. Для обычных домашних заготовок этого вполне достаточно.
Корпус сделан из нержавеющей стали AISI 430. Это не самый дорогой вариант стали, но для консервирования ее вполне хватает.
Одна из полезных особенностей — автоматический выход на рабочий режим. Не нужно следить за краном и вручную перекрывать его: специальный клапан делает это сам.
Готовить можно на воде и пару. При необходимости подключается блок автоматики. Также аппарат подходит для реторт-пакетов.
Есть и возможность установить колонну, поэтому при желании Fansel 3 можно использовать и для самогоноварения.
Кому подойдет
Новичкам, которым нужен компактный и недорогой автоклав с возможностью подключения автоматики.
Автоклав Консерватор, 14 л
Цена — около 7500 ₽.
Это не самый удобный и современный автоклав, зато он недорогой и вполне справляется со своей основной задачей.
Корпус сделан из нержавеющей стали. Объем небольшой — внутрь помещается 8 банок по 0,5 литра.
Для большой семьи или серьезных объемов заготовок этого мало. Но если вы делаете тушенку или другие консервы время от времени, такого объема может быть достаточно.
На качество готового продукта небольшой объем сам по себе не влияет. Главное — соблюдать правильную температуру и время обработки.
Простой бюджетный вариант для тех, кто не планирует делать большие объемы заготовок.
Кому подойдет
Тем, кто делает заготовки редко и небольшими партиями.
Автоклав Белорусский, 24 л
Цена — около 5990 ₽.
Это самый дешевый вариант из дополнительных моделей и единственный здесь аппарат не из нержавейки.
Вместимость при этом вполне нормальная — помещается до 14 банок по 0,5 литра.
Корпус покрыт защитной краской, которая, по заявлению производителя, должна защищать металл от коррозии. По отзывам пользователей, с этим проблем обычно не возникает.
По удобству этот автоклав уступает более дорогим моделям. Но если нужен максимально простой и недорогой аппарат для сезонных заготовок, он вполне может справиться со своей задачей.
Хороший вариант для тех, кому нужен именно недорогой рабочий аппарат без переплаты за дополнительные функции.
Кому подойдет
Тем, для кого важны минимальная цена и приемлемая вместимость.
Как распределялись места
У каждого автоклава есть свои сильные и слабые стороны. Проверить все модели в реальной работе у меня возможности нет, поэтому рейтинг составлен в первую очередь по характеристикам.
Я смотрел на несколько основных параметров:
- Цена. Чем дешевле аппарат при сопоставимых характеристиках, тем лучше.
- Материал. В основном рейтинге предпочтение отдавалось моделям из нержавеющей стали.
- Толщина металла. Хорошим показателем считаю толщину от 1,5 мм. Если производитель не указывает этот параметр, в оценке он не учитывается.
- Режимы работы. Возможность готовить и на воде, и на пару — дополнительный плюс.
- Вместимость. Для сравнения я ориентировался прежде всего на банки 0,5 л — это один из самых распространенных вариантов для домашних заготовок.
- Дополнительные возможности. Автоматика, ТЭН, возможность установить колонну или использовать аппарат для других задач — все это учитывалось при оценке.
В итоге первое место получил Wein 2M — прежде всего за сочетание удобства, возможностей и цены. Но это не означает, что он подойдет абсолютно всем. Если важнее всего низкая цена, большой объем или конкретный тип нагрева, выбор вполне может быть другим.
А вы делаете заготовки в автоклаве или по старинке — стерилизуете банки обычным способом? Интересно узнать, какие модели реально показывают себя хорошо в домашних условиях.
Нет комментариев
Комментарии доступны после входа