Если коротко: автоклав — это прибор для домашних заготовок (варенья, тушёнки, компотов), который герметично закрывает банки под давлением и стерилизует их при высокой температуре. А самогонный аппарат (перегонный куб с колонной) — устройство для перегонки браги в крепкий алкоголь.
Раньше для этих двух задач нужно было покупать два разных прибора. Но производители придумали универсальные модели: обычный режим — для закруток, а если сверху поставить специальную колонну — тот же бак превращается в самогонный аппарат.
В этой подборке — не только готовые наборы «автоклав + колонна из коробки», но и модели, к которым колонну можно докупить отдельно. Поэтому у одних аппаратов вся начинка уже в комплекте, а у других — это скорее «конструктор», который собираешь под себя.
При выборе мы смотрели:
- Что входит в комплект — готов ли аппарат к работе сразу или что-то нужно докупать;
- Насколько удобно делать самогон — как устроена крышка, какое подключение и можно ли поставить колонну;
- Возможности для консервации — объём бака, способы нагрева, режимы работы;
- Насколько прибор самостоятелен — есть ли встроенный электронагреватель и автоматика;
- Можно ли доукомплектовать — добавить нагреватель, автоматику, дополнительные части колонны.
1. Wein 2M — универсальный вариант
Объем: 30 или 48 литров
Материал: нержавеющая сталь AISI 304
Давление: до 2,5 бар
Колонна в комплекте: нет
Этот автоклав можно превратить в перегонный куб — на крышке есть специальное быстросъёмное соединение (кламп), к которому подходит самогонное оборудование.
Выбрать можно из двух объёмов: в маленький войдёт около 20 пол-литровых банок, в большой — до 40. Готовить можно двумя способами: на пару или в воде.
Корпус сделан из качественной нержавейки, стенки довольно толстые (1,5 мм), крышка — ещё толще (3 мм). Есть приборы для контроля давления и защитные клапаны на случай перегрузки.
Главный плюс — гибкость: колонну для самогона нужно покупать отдельно, зато можно выбрать любую подходящую модель, а не то, что «навязал» производитель. Также можно добавить электронагреватель и автоматику.
Кому подойдёт: тем, кто хочет один большой универсальный аппарат и не против самому подобрать вторую часть — колонну.
Плюсы: качественная сталь, два размера на выбор, можно поставить колонну, два режима готовки, можно доукомплектовать нагревателем.
Минусы: колонну придётся покупать отдельно.
2. «Заготовщик Комбо» — всё уже в комплекте
Объём: 28 или 37 литров
Колонна: «Ястреб», диаметр 2 дюйма
Колонна в комплекте: да
Этот вариант для тех, кто не хочет разбираться, какую колонну докупать, — здесь сразу всё в одной коробке.
Для консервации используется паровой режим. Есть манометр (прибор для измерения давления), цифровой термометр и клапаны — рабочий и аварийный (на случай, если давление станет слишком высоким).
Колонна для самогона уже входит в комплект, у неё приличный диаметр — 2 дюйма, есть узел для отбора спирта по пару и система охлаждения. Производитель обещает крепость готового напитка до 95°.
Если понадобится, аппарат можно доукомплектовать — добавить дополнительные секции колонны или насадки, чтобы менять режим перегонки.
Кому подойдёт: тем, кто хочет купить один раз и сразу получить рабочий комплект без лишних раздумий.
Плюсы: автоклав и колонна сразу вместе, хороший диаметр колонны, два объёма на выбор, есть приборы контроля.
Минусы: готовый комплект — меньше свободы выбора.
3. Fansel 3 — компактный формат
Объём: 16 или 22 литра
Материал: нержавеющая сталь AISI 430
Максимальная температура: до 120 °C
Колонна в комплекте: нет
Если места дома немного, это неплохой вариант — компактнее большинства аппаратов в подборке. В версию на 22 литра поместится около 15 пол-литровых банок.
Готовить можно тремя способами: на воде, на пару или в специальных пакетах (реторт-пакетах). Греть можно на обычной плите, а при желании — поставить электронагреватель с блоком управления.
На крышке тоже есть быстросъёмное соединение, только чуть меньшего размера (1,5 дюйма), к нему можно подключить самогонное оборудование.
Есть манометр, термометр и защитные клапаны.
Кому подойдёт: тем, кому нужен небольшой аппарат «для себя», без больших объёмов.
Плюсы: компактный, несколько способов готовки, можно установить нагреватель и колонну, есть приборы контроля.
Минусы: небольшой объём, сталь попроще (AISI 430).
4. «Малиновка Смарт Шеф» — с автоматикой
Объём: 26, 35 или 42 литра
Мощность нагревателя: 2,5 кВт
Колонна в комплекте: нет
Главное отличие этой модели — она почти всё делает сама. Внутри уже встроен электронагреватель, поэтому отдельная плита не нужна — просто подключаете аппарат к розетке.
Управление — через электронный блок и приложение на телефоне: выбираете программу, задаёте параметры, а дальше аппарат сам проходит весь цикл приготовления.
Для перегонки самогона колонну нужно докупать отдельно и подключить к аппарату.
Кому подойдёт: тем, кто в первую очередь хочет удобную автоматическую консервацию, а самогоноварение — как бонус.
Плюсы: встроенный нагреватель, управление с телефона, три объёма на выбор, не нужна плита.
Минусы: дороже из-за электроники, для самогона нужно докупать оборудование.
5. «Добрый Жар Сириус New» — с готовой колонной
Объём: 17 литров
Диаметр колонны: 1,5 дюйма
Колонна в комплекте: да
Компактный аппарат, в котором сразу есть всё для перегонки — колонну докупать не придётся.
Объём небольшой — рассчитан на небольшие партии заготовок или домашнюю перегонку. Греть можно на плите, а в некоторых комплектациях есть и нагреватель.
В зависимости от версии в комплект входят разные части колонны — например, охладитель.
Кому подойдёт: тем, кому не нужны большие объёмы, а важна компактность и то, что всё уже собрано.
Плюсы: колонна в комплекте, компактный размер, можно установить нагреватель.
Минусы: маленький объём — для переработки большого количества браги придётся перегонять в несколько заходов.
Итог: что выбрать для дома
Все пять моделей решают одну задачу по-разному:
- Wein 2M — для тех, кто хочет вместительный аппарат и готов сам подобрать колонну.
- «Заготовщик Комбо» — если нужно готовое решение «из коробки», без докупок.
- Fansel 3 — компактный вариант для небольших объёмов.
- «Малиновка Смарт Шеф» — ставка на автоматику и удобство, встроенный нагрев.
- «Добрый Жар Сириус New» — небольшой аппарат с готовой колонной.
Нет комментариев
Комментарии доступны после входа